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VOLUME 3 MINI ECLAIRS 60 X 30 MM

REF. 6008 - 60 X 30 MM - 3 MINI ECLAIRS - AVEC RACCORD RAPIDE ANTI-GOUTTE

VOLUME 4 MIGNARDISES Ø 30 MM

REF. 6010 - Ø 30 MM - 4 MIGNARDISES  - AVEC RACCORD RAPIDE ANTI-GOUTTE

VOLUME 3 MINI TARTELETTES Ø 40 MM

REF. 6005 - Ø 40 MM - 3 MINI TARTELETTES - AVEC RACCORD RAPIDE ANTI-GOUTTE

VOLUME 2 SAVARINS Ø 80 MM

REF. 6006 - Ø 80 MM - 2 SAVARINS - AVEC RACCORD RAPIDE ANTI-GOUTTE

VOLUME 3 ECLAIRS - 130 X 35 MM

REF. 6009 - 130 X 35 MM - AVEC RACCORD RAPIDE ANTI-GOUTTE

VOLUME 3 PARTS DE TARTE - 75 X 115 MM

REF. 6007 - 75 x 115 mm - AVEC RACCORD RAPIDE ANTI-GOUTTE

 

Tempereuse

Tempereuse

BAC A CROQUANT

bac inox

MAGIC’PLATE®

Plaque aluminium (AE) avec circulation du fluide lui permettant d'être chauffé jusqu'à 50°C, et refroidi jusqu'à - 15°C. Cette plaque permet de coller du moulage en chocolat et couler des masses afin de les refroidir rapidement.

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